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厨房是一个神圣的地方，一个忙碌、神奇且时刻充满惊喜的地方。厨师用双手与各类食材器皿激情碰撞、融合，最后凝结成一道道精致可口的菜肴俘获每一位食客的味蕾。毫不夸张的说，厨房是一个餐厅的灵魂和心脏，也是每一个食客味蕾的必需品。但是这个“心脏”到底该如何更好的规划、设计和建设呢？
如果你前期预算不高，那可以从优化餐饮设备配比入手。厨房设备的选型和配置以适用、实用为原则。
满足餐厅出品要求的同时，以最合理的花费来采购性价比最高的设备。充分利用厨房的每一寸空间，让每一台设备的能效最大化。
在餐厅的日常运营中，厨房的能耗开支占到很大的一部分。厨房每天都在消耗大量的能源，排放大量的油烟废气和垃圾。因此，节约能源，降低能耗，减少污染物排放，是设计厨房的重要指标。我们公司坚持贯彻节能高效的设计理念，不仅节能环保消耗低，更为您提供一站式的厨房设计服务。
可以想象一下，在一个洁净明亮、没有油烟干扰的后厨，厨师工作效率是不是会更高呢？答案无疑是肯定的。
当然省钱的厨房也并不意味着一味的减少开支。而是合理的运用资金，有效的设计厨房，选择适用自己的性价比高的设备。通过合理的厨房动线，减少人力成本，时间成本。通过设备的节能减排和高品质，减少设备故障维修的概率，让厨房的运行成本省钱。
打造一个高效省钱的商用厨房，不单单是买设备安装设备那么简单，还需要进行合理的布局和设计。它决定着厨房建设投资，决定运营成本，决定空间利用率与工作流程，影响工作效率和出餐质量，更决定厨房的工作环境。
专业的事要交给专业的人做。对于厨房新手来说，第一，要明确自己单位内部的人数，面积以及做厨偏好。如100人左右，30平的厨房，日常偏好中式烹炒，面食为主或其它具体情况。第二，要约工程师上门测量再进行设计。我们公司会给出CAD平面图，还有3D立体效果图，为用户提供更真实的厨房未来形态。第三，要进行水电等情况的铺设和设备采购，专业的团队会给顾客一并提供的。我们阜鑫冠贯彻的理念就是为顾客提供一站式服务，为顾客避免多重的麻烦和对接。
