员工食堂厨房工程的设计

工厂员工食堂一般分为四个部分：厨房、用餐大厅、打饭窗口、办公室和小卖部。工厂食堂不仅有别于社会上的餐馆，也有别于其他企事业单位和学校医院等食堂，我们要按工厂的实际情况来做员工食堂厨房工程设计。下面就跟鑫强盛商厨一起来看下工厂员工食堂工程设计有什么地方是要注意的？

1、工厂食堂厨房工程设计安全性最重要。食堂厨房设备的类型许多，一些燃气厨房设备、机电设备，在设计时要注意这些设备的摆放位置和间距。 

2、工厂食堂厨房工程设计根据实际情况设计。只有根据实际需求的厨房工程设计才是好的设计，在这一点上不要照搬、照抄其他厨房工程设计。酒店、餐厅厨房工程设计看着很好，放到工厂食堂厨房工程上却未必适合，所以食堂厨房工程必须是根据自身实际情况量身定制的。

3、工厂食堂厨房工程设计卫生很关键。食堂厨房是做饭菜的地方，厨房的卫生直接影响到食物的卫生。工厂员工食堂厨房工程一般以朴素大方的简约风格为主，华而不实，既浪费金钱又不易清洁。

4、工厂员工食堂厨房工程要美观与实用并重。重视外表的美观而忽视其实用性，会给食堂的正常运营带来不便。

5、工厂员工食堂厨房工程设计要方便厨师操作。工厂食堂人数众多，就餐时间相同，所以需要厨房工程设计一定要方便厨师工作。