商用厨房排烟管道的清洗方法

厨房的排烟系统在厨房中是占据非常重要的位置的，因为如果排烟不好，不仅会影响厨房里面的环境，还会影响菜品的质量，所以我们需要定时清理排烟管道，保持清洁，这样用起来也比较舒心，那么应该怎么清洗呢?

1.安装清洗人员首先拆卸管道的上下截面，即空降法，主要用于清洗50厘米以上的垂直排烟管道。排烟口上边固定高安全绳，系好安全带，由上至下由清洁员由上至下对排烟口进行清理。该方法危险性大，专业性强，韧性高，清洁效果好。因为竖排烟道一般积油较少，一年清洗一次即可。

2、此方法劳动强度较大，即人工进入法，针对超过40厘米厚为的平行面排烟道能够人工钻入进行清理。需要留意加强透风，配置低压（36伏）照明电源。

3.无法进入时选择此方法，即拆卸法，当排烟道小于40厘米时。根据现场具体情况，安装清洁人员每隔一定距离拆装一段排烟道，将清洁扩大到双方。该方法效果好，难度系数大，韧性高。

4.安装清洁人员选择专用的无火打孔工具，在管道的一侧或多方面打孔，即开孔方法。这种方法用于人工进入和拆卸困难的排烟管。打孔尺寸、间距、数量依据当场状况而定，油渍清理完后将管路密封还原。

5.清洁周期短的排烟道采用这种方法清洁，即设备清洁方法，油污少。首先在管道中喷洒清洁剂，使油渍变软，然后用30米长的电动软轴刷清洗油渍。该方法适用于30厘米的垂直排烟道，是一种不能手动进入和拆卸的小排烟道。这种清洗困难，油容易积存，必须缩短清洗周期。